興中夜市年輕牛排店 平價氛圍溫馨附餐包高雄市特色街之一興中夜市

興中夜市年輕牛排店 平價氛圍溫馨附餐包--轉載
 更新日期:2009/08/20 14:51 林子騫 
 
【大台灣旅遊網TTNews記者林子騫】


  逛夜市,平價牛排是不可或缺的美食,高雄市特色街之一興中夜市裡的富豪牛排,從最外面的料理台走進店裡,雖然空間不大卻是別有一片洞天,簡單的佈置,親切又具巧思,牆上寫著每日特價的獨享餐,還有分享餐的有趣搭配,平易近人的價位除了附玉米濃湯、飲料,還送上烤得熱呼呼的爆漿餐包,豐盛驚喜。


  富豪牛排於2008年中開幕,老闆陳先生是位年輕的七年級生,從國中開始打工算起,進入餐飲業已有十年,曾於台北數間知名牛排館工作,媽媽本身也是位川菜廚師,共同經營這間牛排店,喜歡吃牛排的陳先生表示,這裡做的每分東西都當成是自己吃的,在口味和衛生等方面皆十分注重。


  最具人氣的厚牛排與雞腿排,前者挑選口感佳的澳洲阪腱肉,以生煎的方式呈現,強調不添加軟精,陳先生建議最好吃的狀態是三分熟,厚厚地切下,飽滿的QQ口感在咬下時香甜的汁於口中擴散;除了品嚐原味,可淋上以蔬菜高湯熬煮的黑胡椒或蘑菇醬料,調味料用高纖取代味精的使用,十分注重品質和健康。


  陳先生表示,這間店由於為一手打造,不論店裡的小點綴、冷氣和服務,接把顧客當朋友看待,雖然沒有華麗的裝潢,自然而然讓顧客於用餐時感到放鬆開心,能夠帶給顧客快樂是最重要的事。(攝影/林子騫)


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giki68 發表於 2009/8/21 下午 06:22:46  瀏覽人數:9835
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